你知道我们日常生活中经常饮用的茶叶有着深厚的历史渊源吗？
在日本茶叶制造之初，我们根本无法想象今天的速溶茶。
如果您了解茶的历史，就会对喝茶有更多的感激之情。
五千年前的茶叶起源
人类最早喝茶是传说中公元前 2800 年的中国神农氏，距今约 5000 年。据说神农氏在实践中食用植物，发现了可医治或食用的植物。有一则轶事，说他一天之内中了七十二种毒药，于是嚼茶叶解毒。
世界上最古老的茶书《茶经》是唐代陆羽于 760 年所著。书中记载了神农皇帝开始饮茶的内容。人们认为当时茶叶已经在中国传播开来，因为书中不仅记载了制茶或饮茶的方法，还详细介绍了产区或茶具。
茶叶 1200 年前传入日本
日本的茶史始于 10 世纪初，距今已有 1200 年。史书《日本后纪》中记载了日本最早饮茶的历史。书中记载，815 年 4 月 22 日，僧人荣初煎茶献给嵯峨天皇，由此可见茶在日本的悠久历史。
荣初在唐将近 30 年，而僧人才长和空海也被认为是在同一时代随遣唐使在唐学习的。从这些记载中我们可以猜测，遣唐使或在唐学习的僧侣将茶叶带到了日本。
17-19 世纪，茶叶进入寻常百姓家
茶叶传到日本时，被视为一种稀有珍贵的饮料，主要供寺庙僧侣饮用。
13 世纪，佛教主要教派之一的临济宗的创始人荣西在宋朝学会了喝茶（抹茶）的方法。据说，他将带回日本的茶籽播撒在茶叶上，是茶叶传播的开端。1211 年，荣西写下了日本第一本茶书《饮茶养生》。
当时流行 "斗茶"，即猜测每种茶的产地，当时的将军足利尊氏颁布了禁令。
14-16 世纪，足利尊氏政府在宇治调停修建茶园，宇治茶由此传播开来。
到了17～19世纪，茶叶开始进入寻常百姓家。被称为 "煎茶 "创始人的长谷惣元，独创了 "长谷式煎茶（宇治式制茶）"的制作方法，用这种方法制作的茶具有独特的口感和风味。
